Os melhores carboidratos para perder peso

Por anos você foi dito paracortarcarboidratos seVocê quer perder peso. A variedade de batata frita, claro - mas não esses caras.

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Getty Images doisde 17Cevada

Este grão antigo é um dos superalimentos mais antigos do mundo.Estudos sugeremaquele comerrico em fibras, alimentos à base de cevada - mesmo por um curto período de tempo - podem estimular hormônios no intestino que ajudam a regular o apetite e o metabolismo. (Em outras palavras, você fica mais satisfeito por mais tempo.) Experimente incorporar a cevada em produtos assados ​​ou jogá-la em saladas e sopas.

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Getty Images 3de 17Pão integral

Grãos integrais - sim, até pão - sãoMagiapara sua cintura. Em umEstudo da Penn State, indivíduos que comeram grãos inteiros enquanto estavam em uma dieta de baixa caloria por 12 semanas perderam significativamente mais gordura da barriga do que aqueles que receberam grãos processados. Além do mais, ter uma ajuda regular pode prolongar sua vida - em parte, protegendo você de doenças cardíacas, de acordo comPesquisadores de Harvard.

Getty Images 4de 17Grão de bico

PARAEstudo canadensedescobriram que comer leguminosas - uma família de leguminosas que inclui grão-de-bico, feijão, ervilhas e lentilhas - pode evitar comer demais e ajudar a manter o peso sob controle. Para uma satisfaçãolanche, misture o grão-de-bico com 3 colheres de sopa de azeite e seus temperos favoritos, depois asse a 375 ° F por 40 minutos, dizShira Lenchewski, um nutricionista registrado em Los Angeles.

Getty Images 5de 17Peras

Um estudo em Annals of Internal Medicine descobriram que os adultos que comiam pelo menos 30 gramas de fibra por dia perderam quase 2,5 quilos por ano, sem fazer nenhuma outra mudança em sua dieta. Uma pêra média embala seis gramas do produto - mais do que a maioria das frutas, incluindo maçãs.

Getty Images 6de 17Quinoa

Este grão poderoso contém quase o dobro de fibras que seus similares, mas também é uma proteína completa - ou seja, você pode pular as gorduras saturadas em, digamos, um bife e ainda obter os aminoácidos de que seu corpo precisa para construir músculos. Quanto mais músculos você tem, mais calorias você queima.

Getty Images 7de 17Pipoca

Cada punhado é embalado com grãos inteiros e fibras, e mostra: Em umestudar, os voluntários comeram menos calorias e relataram se sentir mais satisfeitos ao beliscar pipoca do que ao comer batata frita.

Getty Images 8de 17Feijões pretos

Eles são ricos emsolúvelfibra, que tem sidomostrado parareduza a gordura visceral profunda que pode aumentar sua cintura e aumentar o risco de doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer.

Getty Images 9de 17Batatas doces

Apenas um destes saborosos vegetais de raiz contém cerca de 27 gramas de carboidratos, mas não se deixe dissuadir: eles estiverammostrado paraaumentar os níveis do hormônio adiponectina, que ajuda a regular o açúcar no sangue, para que seu metabolismo funcione com mais eficiência. Batata-doce também não tem gorduraetêm menos calorias e menos sódio do que as batatas brancas.

Getty Images 10de 17Massa integral

Macarrão pode parecer fora dos limites, mas o tipo de trigo integral foi realmente associado a umdiminuiríndice de massa corporal - pelo menos quando faz parte de uma dieta tradicionalmente mediterrânea, abastecida com alimentos vegetais e gorduras saudáveis. Opte por uma única porção de macarrão de trigo integral (cerca de 1/2 xícara, cru), coberto com azeite e muitos vegetais.

Getty Images onzede 17Ervilhas verdes

Você realmentedevecoma suas ervilhas. Meia xícara fornece cerca de quatro gramas de proteína e fibra - portanto, as ervilhas mantêm você se sentindo satisfeito - mas a leguminosa também é uma excelente fonte de zinco, o que tem sidoligado comníveis mais elevados do hormônio da saciedade leptina.

Getty Images 12de 17Aveia

A aveia tem a reputação de ser um alimento reconfortante que aquece o ventre, mas isso não significa que seja desprovida de virtude, diz Lenchewski. Os carboidratos complexos da aveia sãosuperrecheio, então é menos provável que você exagere depois de comê-los. Apenas evite farinha de aveia instantânea com adoçantes, ela diz: em vez disso, use canela, manteiga de amêndoa ou uma colher de chá de açúcar de coco para dar sabor.

Getty 13de 17Arroz castanho

Mudar do arroz branco para o arroz integral fará muito bem ao seu corpo. Como o arroz branco perde a maior parte de seu valor nutricional, comer marrom em vez disso lhe dará uma dose saudável de fibra, magnésio e vitamina B-6, ao mesmo tempo que o preenche.

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Getty Images 14de 17Teff

Teff está se tornando cada vez mais popular à medida que mais e mais pessoas ficam sem glúten. Basicamente, a nova quinua é cheia de ferro, proteína e até vitamina C. Também contém cálcio, com uma xícara do grão cozido contendo até meia xícara de espinafre. Agoraisso éimpressionante.

Getty Images quinzede 17Kamut

Você já ouviu falar de Kamut? O grão antigo é carregado com gorduras saudáveis ​​para o coração, tem mais fibras do que o trigo e é cheio de selênio, vitamina E e zinco, sendo uma ótima maneira de adicionar um sabor de nozes às suas refeições.

Getty Images 16de 17Abóbora Bolota

Considerando que uma abóbora inteira tem apenas 172 calorias e é carregada com vitamina A, vitamina C e cálcio, ela é a refeição perfeita, quente e aconchegante, seja assada ou em sopa - ou uma ótima salada gelada na primavera.

Getty Images 17de 17Feijão carioca

O feijão preto tende a ter uma má reputação em comparação com o feijão preto, mas não há razão para não comer a nutritiva leguminosa. Basta pular a versão em lata cheia de sódio e desfrutar de uma porção saudável e cheia de proteínas.