11 opções de vinhos para o Dia de Ação de Graças que combinam perfeitamente com o grande banquete

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Você gasta muito tempo planejando a refeição de Ação de Graças perfeita - a melhorpratos de lado, a maneira mais saborosa decozinhe seu perue as receitas de torta de abóbora mais bombadas. Então, por que você não faria o mesmo com suas bebidas? Afinal, escolher o vinho certo só vai realçar os sabores de toda aquela comida deliciosa. É por isso que fomos em frente e pedimos a especialistas em vinho e entusiastas suas principais recomendações. Prepare-se para saborear e servir.



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Antes de examinar os vinhos individualmente, você deve se lembrar que o tradicional jantar de Ação de Graças, com sua mistura selvagem de sabores doces, salgados, intensos e delicados, é notoriamente difícil de harmonizar com o vinho. Portanto, regra # 1: compre um vinho de que goste, não importa o quê.

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Londer Vineyards Dry Gewürztraminer:Os sabores picantes do Gewürztraminer seco podem combinar bem com muitos dos elementos sutilmente picantes deJantar de ação de graças, enquanto sua fruta fresca com aroma floral funciona bem até mesmo com o peru mais simples.



Shiraz espumante australiano:Um relativamente recém-chegado à festa do Dia de Ação de Graças, o espumante Shiraz traz frutas ricas em um estilo festivo para qualquer mesa. Os vinhos tendem a ser secos, por isso funcionam bem com pratos intensos, enquanto o brilho ajuda a limpar o paladar, o que evita que os alimentos se choquem.

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Vinhas antigas da propriedade de Sobon Zinfandel : Para um feriado All-American (quase), o que poderia ser melhor do que aquele vinho All-American (quase): Zinfandel. Embora muitos Zins sejam enormes monstros de frutas, este é elegante, fresco e cheio de sabores de frutas vermelhas picantes - perfeito para combinar com seu menu.

Vale da Lua Carneros Pinot Noir:Pinot Noir é o vinho preferido no Dia de Ação de Graças por uma razão - ele tende a ser de corpo médio e bastante frutado, por isso tem um apelo muito amplo. Escolha um que não veja muito carvalho e você terá um vinho que pode funcionar com peru, recheio e cranberries.



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Domaine des Terres Dorees de Jean Pail Brun Beaujolais :Os fabricantes do Beaujolais sabiam o que estavam fazendo quando agendaram o lançamento anual de seu Beaujolais Nouveau para a terceira quinta-feira de novembro. Este vinho é um grande exemplo de fresco e frutado, perfeito para agradecer a cada época de vindima.

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A culinária caseira de Nova Orleans exige vinhos que complementem sua riqueza e temperos. Se você estiver fazendo uma propagação ao estilo sulista, seus recs funcionarão bem.

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Stony Hill Gewürztraminer :'Ao contrário da maioria dos gewürztraminers, esta escolha não tem muito açúcar residual. É muito perfumado e combina bem com a culinária da Louisiana. '



Hendry Pinot Noir:'Este é um vinho delicado com sabores de ameixa e cerejas silvestres.'

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Com tantos sabores concorrentes na mesa, esses vinhos ajudam a reunir tudo em uma refeição coesa.

Helfrich Gewürztraminer:É um Gewürztraminer clássico da Alsácia com um paladar rico e vívidos sabores de frutas. Tem um corpo muito cheio quando você toma um gole, e o final satisfatório o torna muito favorável à comida.

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Cupcake Chardonnay:Isso vem da costa central da Califórnia e tem um sabor crocante e amanteigado com notas muito sutis de carvalho flutuando por ele. É uma ótima opção com sobremesas ou partes mais leves da sua festa.

Blackstone Sonoma Reserve Pinot Noir :Este Pinot Noir tem corpo mais leve e taninos macios, com uma acidez adequada aos alimentos e repleta de sabores explosivos. É uma ótima ponte entre os vinhos brancos e tintos, por isso combina tão bem com uma grande variedade de alimentos e sabores, e é perfeita para os pratos tradicionais do Dia de Ação de Graças.

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Ravenswood Sonoma County Zinfandel:Este vinho é ótimo com pratos fartos de clima frio, o que o torna perfeito para começar a temporada de férias.

—Compilado por Briana Mowrey