Tarte de baga de limão
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Anúncio - Continue lendo abaixo Cal / Serv:361Rendimentos:10Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:1hora10minutos Tempo total:1hora30minutos Ingredientes Crosta3/4 c. farinha de bolo de matzo 1/4 c. açúcar 2 colheres de sopa. amido de batata 1/4 colher de chá sal kosher 1/2 c. manteiga sem sal fria 1 grande gema de ovoO preenchimento1/2 c. suco de limão 6 ovos grandes 1 C. açúcar 1/2 c. manteiga sem sal 1 Colher de Sopa. raspas de limão raladasCobertura (opcional)1 1/2 c. bagas misturadas Açúcar de confeiteiro pascalEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
Rita Maas5,00 5
Comemore a Páscoa com esta torta de limão. A farinha do bolo de pão ázimo é a base para a crosta, que é recheada com um recheio cremoso de limão.
Anúncio - Continue lendo abaixo Cal / Serv:361Rendimentos:10Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:1hora10minutos Tempo total:1hora30minutos Ingredientes Crosta3/4 c. farinha de bolo de matzo 1/4 c. açúcar 2 colheres de sopa. amido de batata 1/4 colher de chá sal kosher 1/2 c. manteiga sem sal fria 1 grande gema de ovoO preenchimento1/2 c. suco de limão 6 ovos grandes 1 C. açúcar 1/2 c. manteiga sem sal 1 Colher de Sopa. raspas de limão raladasCobertura (opcional)1 1/2 c. bagas misturadas Açúcar de confeiteiro pascalEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
- Crosta:Unte com manteiga o fundo de uma forma de torta de 23 cm com fundo removível. Em um processador de alimentos, misture a farinha de bolo, o açúcar, a fécula de batata e o sal. Adicione a manteiga; Pulsar até que se formem migalhas grossas. Regue a mistura de gemas sobre as migalhas; processe até que a massa se aglomere. Com os dedos, pressione a massa na parte inferior e superior da assadeira preparada. Fure o fundo da massa em alguns lugares com um garfo; coloque no freezer 20 minutos.
- Aqueça o forno a 375 graus F. Forre a casca da torta confortavelmente com papel alumínio antiaderente e preencha com pesos de torta ou grãos secos. Asse por 20 minutos. Remova a folha e os pesos; asse por mais 12 minutos ou até que a crosta esteja dourada. Deixe esfriar.
- O preenchimento:Em uma panela média em fogo baixo, misture o suco de limão, os ovos e o açúcar até ficar bem misturado. Cozinhe, mexendo sempre com uma espátula de borracha resistente ao calor, por 5 minutos ou até que a mistura esteja quente. Bata a manteiga, alguns pedaços de cada vez, até derreter e incorporar totalmente. Continue a cozinhar, mexendo sempre e raspando o fundo da panela com a espátula de borracha, 3 a 5 minutos ou até que o recheio fique espesso e liso (não deixe a mistura ferver). Passe o recheio por uma peneira fina para uma tigela média. Junte as raspas de limão. Despeje o recheio na casca da torta e alise a superfície. Asse até que o recheio esteja firme, 18 a 20 minutos. Resfrie a torta na assadeira sobre uma gradinha. (Pode ser feito com até 2 dias de antecedência e refrigerado.)
- Pouco antes de servir, cubra com frutas vermelhas e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro da Páscoa, se desejar.
Rita Maas5,00 5Comemore a Páscoa com esta torta de limão. A farinha do bolo de pão ázimo é a base para a crosta, que é recheada com um recheio cremoso de limão.