As melhores ideias para o jantar de Ação de Graças de A a Z

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Da mesa ao peru, temos as melhores receitas de Ação de Graças, ideias para festas e dicas de organização para um jantar festivo sem estresse (e delicioso).

Veja a galeria 26Fotos

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Getty A: Coquetel de Aperitivo

Cumprimente a todos com um delicioso coquetel que os fará querer refil após refil. Gostamos do Plymouth Americano, uma iguaria americana adaptada de David Burnette, mixologista do histórico Capital Hotel em Little Rock, AR.

Ingredientes:
1 onça de gim
1 oz Aperol ou Campari
1 onça de vermute seco
3 onças prosecco ou champanhe

Em uma taça de flauta, mexa o gin, o Aperol e o vermute até misturar bem. Cubra com prosecco e decore com uma longa casca de laranja. (Nós nos empolgamos e jogamos uma flor comestível ...)

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Getty B: Preocupação

As boas notícias? Você pode fazer um peru perfeitamente delicioso sem deixá-lo de molho durante a noite nesta solução de sal, água e ervas. As melhores notícias? Depois de experimentá-lo, você acreditará na suculência e no sabor que uma salmoura dá a um pássaro. Vamos paraurbanaccents.comcomprar um kit descomplicado com todas as etapas para saber como salgar um peru de uma vez por todas.

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Getty C: guardanapos de pano

Embelezar sua mesacom um truque de dobradura de dois segundos: Arrume um guardanapo quadrado com uma extremidade pontiaguda voltada para você. Dobre o guardanapo ao meio na diagonal, deixando cerca de 2,5 cm de espaço entre as duas pontas. Vire o guardanapo e dobre cada canto para dentro. Adicione uma folha de outono; os superdotados podem pintá-lo de ouro com spray.

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Getty D: pãezinhos de jantar

Não enlouqueça amassando massa com as 98 outras coisas que você está fazendo. Somos fãs de qualquer tipo pré-fabricado dePadaria La Brea, e ninguém vai saber que tudo o que você fez foi aquecê-los, colocá-los para fora eagircomo você os fez. Não se preocupe, será nosso segredinho.

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Getty E: Exercício

Lembra-se de se sentir como uma salsicha recheada depois do jantar no ano passado? Faça um favor a si mesmo e se comprometa aalgum tempo de suorem algum momento do dia. Não importa se é um Turkey Trot, um Turkey Spin ou um Turkey Downward Dog. Contanto que você se mexa, não vai se arrepender (sem falar que o aumento das endorfinas tornará mais fácil lidar com - ou evitar - qualquer drama familiar).

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Getty F: Nibbles de futebol

Esseslanches finosmanterá os fãs de esportesForada cozinha:

Pipoca amanteigada quentemisturado com Parm ralado.

Azeitonascombinado com tiras de raspas de laranja e flocos de pimenta vermelha.

Amêndoas marconamisturado com as raspas de limão, salsa picada e páprica espanhola.

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Getty G: Molho

Sempre me perguntando como fazer molhoperfeitopara as férias? Nosso truque: chegar com antecedência para evitar confusão de última hora antes do jantar.

Ingredientes:
Asas de peru de 6 libras
3 cebolas, descascadas e cortadas em quartos
1 xícara Madeira, Porto Tawny ou vinho tinto seco
12 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
1 libra de cenouras, cortadas em pedaços
6 costelas de aipo, cortadas em pedaços
6 dentes de alho, rachados
& frac12; xícara de farinha multiuso
& frac12; colher de chá de pimenta preta
Sal kosher a gosto

1Aqueça o forno a 400 ° F. Coloque as asas em uma única camada em uma assadeira grande; espalhe as cebolas por cima. Assado 1 & frac12; horas, girando as asas uma vez, até dourar.

dois.Transfira as asas e as cebolas para uma panela de 8 quartos. Despeje a gordura da assadeira em um separador de molho; despeje os sucos e reserve. Despeje & frac12; xícara de gordura fundida e reserva.

3Coloque a assadeira em 2 bicos de fogão em fogo médio. Adicione Madeira, raspando os pedaços dourados. Ferva 2 minutos e depois adicione à panela com os sucos reservados, 10 xícaras de caldo, cenoura, aipo e alho. Leve para ferver; simmer 1 & frac12; horas.

Quatro.Enquanto isso, aqueça a gordura reservada em uma panela em fogo médio. Bata lentamente a farinha até ficar homogêneo. Cozinhe a mistura por 7 minutos, mexendo até ficar marrom claro. Misture as 2 xícaras de caldo restantes até formar uma base de molho espessa. Retire do fogo. Coloque o filme plástico diretamente na superfície do molho; mantenha à temperatura ambiente.

5Remova as asas da panela; descartar. Coe o caldo da panela por uma peneira e coloque-o em uma panela grande e retire a gordura da superfície. Deixe ferver ligeiramente; Bata gradualmente na base de molho reservada. Cozinhe por 8 minutos, até engrossar um pouco. Junte a pimenta. Resfrie à temperatura ambiente e despeje em recipientes de freezer. Congele até 2 meses. Um dia antes de usar, descongele na geladeira.

6Para terminar o molho no Dia de Ação de Graças, retire a gordura da superfície do molho descongelado e descarte-o. Reaqueça, adicione pingos de peru recém-assado (se desejar), ajuste os temperos a gosto e sirva.

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Rende 8 xícaras

Jonny valente H: Relish de oxicoco de raiz forte

Paraacompanhamentoseus convidados não esquecerão tão cedo, prepare um lote desta guloseima festiva. Tem um chute que com certeza vai surpreender.

Ingredientes
2 sacos (12 onças) de cranberries frescas
2 laranjas de umbigo pequenas (com casca), esquartejadas
& frac12; xícara de geléia de laranja
& frac12; xícara de açúcar
& frac12; xícara de passas douradas, picadas
& frac14; xícara preparada de raiz-forte
1 xícara de nozes picadas, torradas

Em um processador de alimentos, pique grosseiramente cranberries, laranjas, marmelada, açúcar, passas e raiz-forte para combinar. Remova do processador; Junte as nozes. Cubra e leve à geladeira até esfriar bem, cerca de 2 horas. O tempero pode ser feito 2 dias antes e guardado hermeticamente na geladeira.

Rende 4 xícaras

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Getty I: convites

Receber pessoas para o jantar de Ação de Graças é tecnicamente uma festa, certo? Portanto, reserve um tempo para convidar pessoas, mesmo que seja a mesma equipe que você tem todos os anos. O designer de eventos de celebridades David Stark diz que é um movimento elegante: 'Seja um e-convite ou uma nota escrita à mão, seus convidados irão apreciar o sentimento.'

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Getty J: Jefferson Turquia

O brinde de Thomas Jefferson na Madeira pela Declaração da Independência inspirou o chef Chris Jakubiec do famoso Jefferson Hotel a inventar este esmalte que consiste em Madeira, mostarda e cranberries. Turquia histórica? Adoro!

Jefferson Turquia
Tempo de preparação: 1 hora
Tempo de cozimento: 4 horas

Esmalte
2 colheres de sopa de óleo de canola
& frac14; xícara de chalotas picadas
2 cups Madeira
2 xícaras de cranberries frescas
& frac14; xícara de mel
3 ramos grandes de tomilho fresco
2 xícaras de caldo de galinha
& frac14; xícara de mostarda de grão integral Dijon

Peru
1 peru (14 a 16 lb), idealmente orgânico caipira
2 colheres de chá de sal kosher e 1 colher de chá de pimenta moída, misturados
& frac14; xícara (& frac12; stick) de manteiga sem sal, derretida
& frac12; xícaracadacaldo de galinha e água

1. Esmalte:Faça isso até 3 dias antes do Dia de Ação de Graças: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio; adicione as cebolas e refogue 6 minutos. Adicionar Madeira; aumente o fogo e leve para ferver. Ferva 15 minutos até que o vinho se reduza a uma calda espessa. Junte as amoras, o mel e o tomilho; reduza o fogo e cozinhe por 6 minutos, até que os cranberries comecem a se decompor. Adicionar estoque; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, até engrossar. Remova os raminhos de tomilho. Bata a mistura no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela; misture a mostarda. Cubra, deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira.

2. Turquia:Aqueça o forno a 350 ° F. Lave o peru por dentro e por fora com água fria; seque. Polvilhe o pescoço e as cavidades do corpo com metade da mistura de sal. Amarre as baquetas com barbante de cozinha e prenda as asas por baixo. Coloque em uma assadeira grande e de fundo pesado; pincele com manteiga derretida e tempere com o restante da mistura de sal. Insira um termômetro de carne no centro da coxa, próximo ao corpo (sem tocar no osso). Adicione o caldo e a água à assadeira.

3Asse o peru por 2 horas, regando a cada 45 minutos com o caldo da frigideira, até que a pele fique com uma cor dourada clara. Cubra frouxamente o peru com papel alumínio e continue a assar e alinhavar por mais 1 hora. Remova a folha; pincele o peru com uma camada fina e uniforme de esmalte. Asse por mais 45 minutos, escovando com o esmalte restante a cada 10 minutos, até que o termômetro na coxa registre 165 ° F e o peru esteja de um marrom dourado avermelhado profundo.

Quatro.Transfira para uma placa; tenda com folha. Deixe descansar por 45 minutos.

Rende 12 porções, com sobras.

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Getty K: Mesa infantil

Aqui está umideia genial: Dê a cada pessoa pequena um jogo americano e alguns giz de cera para rabiscar durante o jantar (nós amamos esses excêntricos decakevintage.com) Crianças focadas e calmas? Agoraisso éalgo para ser grato.

Jonny valente L: Listas

Escrever listas é o primeiro passo para se organizar - e isso evita que você se esqueça de preparar as camas de hóspedes ou (suspiro!)compre o vinho.

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Getty M: Purê de batata

NósaltamenteSugiro que você duplique sua receita se preferir suas batatas com estas variações exageradas: Misture creme de leite e raiz-forte ralada ou cebolas caramelizadas e queijo azul no produto final. Melhor ainda: cubra-os com uma mistura de migalhas de pão panko e Parm ralado.Yum.

lista de verificação de preparação de ação de graças

Getty Images N: Night-Before Prep

Aqui estão as sete coisas que você deve verificar na sua lista:

1. Verifique novamentesuas receitas para garantir que você tenha todos os ingredientes.
2. Organizetodas as suas roupas de cama, pratos, talheres e copos.
3. Prepare-sea área do bar.
4. Chillo vinho.
5. Lavare preparar todos os vegetais.
6. Limpoqualquer banheiro que receba mais tráfego.
7. Obtenhauma boa noite de sono!

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Getty O: Cebola, doce e azeda

Desta forma, todos na mesa ficam felizes.

Cebolas doces e azedas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos

2 libras de cebola cipollini
1 libra de cebola vermelha pérola
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de sal kosher
1 xícara de vinho branco ou caldo de galinha
1/4 xícara de vinagre balsâmico branco
1/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado
2 colheres de sopa de suco de laranja
1/4 xícara de pinhões, torrados
2 colheres de chá de casca de laranja ralada, mais tiras de casca para enfeitar

1Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione as cebolas e cozinhe por 1 minuto. Escorra em água fria; tirar as peles.

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dois.Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o sal e cozinhe, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos ou até que as cebolas estejam douradas.

3Adicione o vinho, o vinagre, o açúcar mascavo e o suco de laranja e cozinhe em fogo baixo, coberto, por 5 minutos. Retire a tampa e aumente o fogo para médio-alto e cozinhe por 2 minutos ou até que as cebolas estejam glaceadas. Junte os pinhões e as raspas raladas. Enfeite com tiras de casca de laranja, se desejar.

Rende 12 porções

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Getty P: Tarte de abóbora com crosta de pistache e quebradiça

Vamos começar com esta receita deliciosa, mas há muito mais receitas de abóbora para morrer de onde ela veio.

Torta De Abóbora Com Pistache Frágil
Tempo de preparação: 1 hora
Tempo de cozimento: 1 & frac12; horas

Base de tarte:
& frac12; xícara de nozes de pistache sem sal e sem casca
& frac14; xícara de açúcar de confeiteiro
1 & frac12; Xícaras de farinha de trigo
& frac14; colher de chá de sal
& frac12; xícara (1 palito) mais 2 colheres de sopa de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços pequenos
1 gema de ovo grande, levemente batida com 2 colheres de sopa de água fria

O preenchimento:
1 lata de purê de abóbora
& frac34; xícara de açúcar mascavo
& frac34; xícara de creme de leite
3 ovos grandes
2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
1 colher de chá de extrato de baunilha
& frac14; colher de chá de sal
& frac14; extrato de amêndoa

Cobertura:
Pistache quebradiço (receita a seguir)
Sorvete de pistache

1. Casca de torta:Pique os pistácios e o açúcar de confeiteiro em um processador de alimentos até que as nozes fiquem em pó, 30 segundos. Adicione a farinha e o sal; pulsar até combinado. Adicione a manteiga; pulsar várias vezes até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa. Adicione a mistura de ovos; pulse até a massa formar uma bola. Pressione a massa uniformemente na parte inferior e nas laterais de uma forma de torta estriada de 11 polegadas com fundo removível. Fure o fundo da torta com um garfo em vários lugares. Congele a casca da torta por 15 minutos.

dois.Aqueça o forno a 325 ° F. Forre a casca da torta com papel manteiga e recheie com pesos de torta ou feijão seco. Coloque a assadeira em uma assadeira. Asse por 15 minutos. Remova o pergaminho e os pesos da casca. Asse a casca por mais 8 minutos, até dourar. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Aumente a temperatura do forno para 350 ° F.

3. Preenchimento:Bata todos os ingredientes até ficarem bem misturados; despeje na crosta. Cubra cuidadosamente a borda da crosta com papel alumínio (para que a crosta não fique muito escura). Asse até que o recheio esteja firme e a crosta esteja dourada, 50 a 60 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. (A torta pode ser preparada até este ponto com 2 dias de antecedência e refrigerada.) Deslize a torta do fundo da assadeira para o prato de servir. Corte em fatias. Sirva com gelato e um pedaço de quebradiço de pistache.

Rende 12 porções.

Pistache quebradiço:

Forre uma assadeira com papel alumínio antiaderente. Em uma panela, aqueça 1 xícara de açúcar e & frac14; xícara de água para ferver em fogo médio-alto, girando a panela para dissolver o açúcar. Cozinhe, sem mexer, até que a calda fique com uma cor clara de mel, 4 minutos. Adicione ⅔ xícara de pistache sem sal e sem casca ao caramelo; mexa para cobrir completamente as nozes e cozinhe até que o caramelo se torne cor de âmbar. Despeje rapidamente na assadeira preparada e espalhe em uma camada uniforme com uma espátula de borracha. Resfrie 30 minutos, até ficar firme. Quebre os frágeis em pequenos pedaços antes de servir. (Pode ser feito com 1 semana de antecedência; armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente).

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Getty Q: Peça central rápida

Você não vai precisar de uma pistola de cola ou concentração de nível ninja para fazer uma linda peça central: coloque uma vela dentro de uma lâmpada de furacão - o vidro deve serpelo menostão alto quanto a vela para evitar riscos de incêndio. Coloque a lâmpada de furacão em um vaso de vidro mais alto e largo. Preencha o espaço intermediário com o que você acha que é bonito - adoramos esta combinação natural de nozes, cranberries e kumquats.

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Getty R: Riesling

Riesling gelado é um prazer para todos que complementará - não dominará - o peru. Três que gostamos (da esquerda):Chateau Ste Michelle, WA, 2011, $ 9;Kings Ridge, Willamette Valley, OR, 2010, $ 13;Weingut St. Urbans-Hof, Alemanha, 2010, $ 14.

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Getty S: Recheio com marmelo e bacon

Quince é umfrutas caemque não tem amor suficiente: Quando cozido, tem uma acidez que equilibra a riqueza deste prato. Se você não conseguir encontrar nenhuma na loja, use maçãs verdes.

Recheando com marmelo e bacon
Tempo de preparação: 1 hora
Tempo de cozimento: 50 minutos

1 & frac12; Libra de pão chalá cortado em cubos de 1 polegada (cerca de 16 xícaras)
12 onças de bacon defumado em fatias grossas, cortado transversalmente em pedaços de & frac12; polegadas
3 xícaras de cebola em cubos (& frac12; -inch)
2 xícaras de aipo em cubos (& frac12; -polegada)
1 colher de sopa de alho picado
4 marmelos (2 lb no total), descascados, sem núcleo e cortados em dados de & frac34; polegadas (ou 4 xícaras de maçãs Granny Smith em cubos)
1 xícara de cranberries secas
1 Colher de Sopacadasálvia fresca picada, alecrim e tomilho
1 xícara de salsa italiana picada
1 colher de chá de sal kosher
& frac12; colher de chá de pimenta moída
1 & frac12; xícaras de caldo de galinha
2 ovos grandes batidos
1 xícara de creme de leite

1Aqueça o forno a 400 ° F. Coloque a chalá em uma assadeira grande. Asse por 20 minutos, mexendo várias vezes, até ficar levemente tostado. Transfira para uma tigela grande.

dois.Frite o bacon em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio até ficar crocante. Transfira o bacon com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha; ralo. Despeje tudo menos o & frac14; xícara de gotas de bacon da panela. Adicione a cebola, o aipo e o alho; refogue 8 minutos, até quase ficar macio. Adicione o marmelo, cranberries, sálvia, alecrim e tomilho; Refogue 10 minutos até que o marmelo esteja macio, mas ainda mantenha a sua forma.

3Adicione a mistura de cebola ao pão, juntamente com o bacon, a salsa, o sal e a pimenta. Sorteio; regue 1 xícara de caldo sobre o recheio e misture novamente. (Pode ser preparado com antecedência até este ponto; cubra e leve à geladeira por até 2 dias.)

Quatro.Unte generosamente com manteiga uma caçarola de 3 litros. Em uma tigela média, bata o restante & frac12; xícara de caldo, ovos e creme; despeje sobre a mistura de pão e misture com uma colher grande até ficar bem umedecido. Recheio de colher no prato preparado; cubra firmemente com papel alumínio. Asse em forno a 350 ° F por 30 minutos (enquanto o peru está descansando); retire o papel alumínio e leve ao forno mais 15 minutos, até que o recheio esteja quente e ligeiramente crocante por cima.

Rende 12 porções, com sobras.

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Getty T: Gratidão

Em meio a todo o caos, pode parecer um pequeno milagre simplesmente fazer com que todos se alimentem. Então, se você não pode acalmar a turma e dizer obrigado este ano, olhe ao redor da mesa esentiristo. Gratidão é tudo o que importa.

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Getty U: trufas de chocolate definitivas

Porque às vezes você está farto de toda a torta de abóbora (embora com essas receitas atualizadas, não tenhamos certeza de querealmente possível). Mesmo assim, experimente esses caras e veja todos os amantes de chocolate desmaiarem de gratidão.

Ultimate Chocolate Truffles
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 2 minutos

12 onças de chocolate agridoce premium, picado
& frac34; xícara de creme de leite
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
Revestimentos variados: coco ralado, cacau em pó, nozes finamente picadas como avelãs ou pistache

1Em uma tigela própria para micro-ondas, aqueça o chocolate, o creme de leite e a manteiga no micro-ondas em alta por 1 minuto. Retire do forno; mexer. Aqueça mais 1 minuto ou até que o chocolate esteja quase derretido. Retire do forno; mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea. Junte a baunilha. Leve à geladeira até a mistura ficar firme, cerca de 1 hora.

dois.Espalhe os revestimentos de sua escolha em placas planas. Usando um baller de melão, espalhe o chocolate em 24 bolas iguais. Role bolas em revestimentos. Coloque cada trufa em uma assadeira forrada de pergaminho. Refrigere pelo menos 30 minutos antes de servir. Armazene em um recipiente hermético por até 1 semana ou congele por até 1 mês.

Rende 24 trufas

Jonny valente V: Vegetariano do momento, couve com creme

Há muitas idas e vindas sobre esse vegetariano de superalimento, mas quando se trata de feriados, dizemos para ir e aproveitar.

Couve com Creme
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 33 minutos

4 libras de couve fresca, folhas arrancadas dos caules em pequenos pedaços
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de cebola doce em cubos
1 & frac12; xícaras de creme de leite
& frac12; colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1 colher de chá de sal kosher
Pimenta preta da terra

1Leve 3 litros de água levemente salgada para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a couve, em lotes, mexendo em cada lote até ficar submerso. Leve para uma segunda fervura; cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até a couve murchar. Escorra em uma peneira; frio. Esprema suavemente o excesso de água da couve.

dois.Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio; adicione a cebola e cozinhe por 8 minutos, até ficar macia. Adicione couve, creme e noz-moscada; continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até que a maior parte do creme seja absorvida pela couve, 15 a 20 minutos. Junte o sal e tempere com pimenta a gosto.

Rende 12 porções

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Getty W: chantilly

Você pode disfarçar umsobremesa comprada em lojacom uma boa quantidade de chantilly com sabor. Para incrementar o seu, adicione algumas gotas de extrato, como baunilha, amêndoa ou café, ou algumas colheres de chá de bebida, como amaretto ou rum escuro.

Getty Images X: Xanax

Estou brincando!Você não precisará se automedicar se prestar atenção a estas palavras tranquilizadoras de Julia Child, a padroeira da cozinha: 'Normalmente, cozinhar é melhor do que se pensa.' E com estesreceitas fáceis de chefs famosos, nósconhecersua refeição será excelente.

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Getty Y: Inhames com manteiga de cereja Bing

Não há como evitarqueda superalimentono seu jantar de Ação de Graças. Faça o seu o melhor da cidade com esta receita fácil de usar.

Inhame com manteiga de cereja Bing
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora

12 pequenas joias inhames, esfregadas e secas
⅔ xícara de cerejas Bing secas sem caroço
1 & frac12; xícaras (3 palitos) de manteiga fria com sal, cortada em pedaços pequenos
& frac14; colher de chácadaextrato de amêndoa e pimenta da Jamaica moída
Nozes-pecãs de bordo com especiarias (segue a receita)

1Aqueça o forno a 400 ° F. Coloque o inhame em uma assadeira. Asse por 1 hora, virando uma vez, até ficar macio.

pessoas famosas que são batedores de águia

dois.Enquanto isso, combine as cerejas e 1 xícara de água fervente em uma tigela; deixe repousar 30 minutos. Ralo; seque. Bata as cerejas no processador de alimentos até que fiquem grossas. Adicione a manteiga, o extrato e a pimenta da Jamaica; pulse até que as cerejas estejam picadas. Raspe em uma tigela; leve à geladeira até ficar firme. (Pode ser feito com 1 semana de antecedência; embrulhe bem e guarde na geladeira.)

3Sirva o inhame com a manteiga e as nozes pecãs temperadas.

Rende 12 porções

Nozes pecãs de bordo temperadas:

Jogue 1 & frac14; xícaras de nozes metades com 2 colheres de sopa de xarope de bordo, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e & frac12; tsp de especiarias de torta de abóbora. Espalhe em uma assadeira forrada com papel alumínio. Asse a 325 ° F por 10 a 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até que as nozes estejam torradas. Deixe esfriar; separe as nozes que ficaram grudadas. (Pode ser feito com 1 semana de antecedência; armazene hermeticamente em temperatura ambiente).

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Getty Z: Zest

Rale algumas raspas de frutas cítricas para dar um impulso de sabor ao molho, à torta de frutas e até à manteiga da mesa. Você também pode usar uma tira para terminar um coquetel, como oaperitivo, ou um Manhattan. E depois de todo esse trabalho, não é hora de um desses?