7 alimentos 'ruins' que são bons para o seu corpo

Você evita manteiga, leite e queijo em nome de uma alimentação saudável? Você não está fazendo nenhum favor a si mesmo. Não perca os nutrientes declarando os alimentos favoritos proibidos. Seu novo plano:

Comida não mais proibida # 1: Queijo

Sim, muitos queijos são ricos em gordura e calorias, mas também são boas fontes de cálcio, diz a nutricionista Gayle Reichler, autora deBem Estar Ativo.

Além disso, o queijo contém ácido linoléico conjugado, uma gordura 'boa' que pode reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas e diabetes. E este ácido pode ajudá-lo a perder peso, bloqueando o armazenamento de gordura em seu corpo.

Tentar:

• Queijos de sabor forte, como feta, queijo azul e parmesão fresco (não pré-degradado), todos os quais você pode usar menos sem sacrificar o sabor.
• Queijo de cabra fresco, que você pode encontrar na mercearia local. Ele pesa apenas 23 calorias a onça, em comparação com 114 de cheddar a onça.

Pular:

• Queijos com baixo teor de gordura. “Os queijos com teor de gordura reduzido ainda têm cerca de seis gramas de gordura por onça; e eles não são tão saborosos, então tendemos a nos permitir comer mais deles ', diz o nutricionista de Atlanta Chris Rosenbloom, porta-voz da American Dietetic Association.
• Queijos desnatados. A maioria deles não é muito saborosa e não resiste bem a cozinhar.

Esqueça o que você ouviu: o chocolate não causa acne ou enxaqueca. E contém alguns dos mesmos antioxidantes que lutam contra doenças cardíacas e câncer encontrados em frutas e vegetais. Embora seja rico em gordura, pesquisas mostraram que o ácido esteárico, a principal gordura do chocolate, não aumenta o colesterol. Se você procura o chocolate quando está se sentindo para baixo, está no caminho certo: o chocolate aumenta a serotonina no cérebro, o que significa que é um impulsionador do humor.

Tentar:

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• Chocolate escuro. Chocolate mais puro significa que contém menos manteiga de cacau gordurosa.
• Marcas Godiva e See. Esses chocolates mais ricos são repletos de sabor, para que você possa satisfazer sua vontade de comer doces com quantidades menores - e menos calorias.

Pular:

• Barras de chocolate recheadas com caramelo, marshmallow e outros recheios gordurosos.

Quebre o hábito do frango grelhado e coma um bife. A carne bovina é uma excelente fonte de proteína e nutrientes dos quais as mulheres não consomem o suficiente, como ferro, zinco e vitamina B12.

Tentar:

• Cortes magros, que contêm 4,5 gramas ou menos de gordura saturada por porção de 85 gramas. Procure por 'redondo' ou 'lombo' no nome (lombo, lombo, redondo superior, etc.).
• Bife salteado ou espetadas de bife, que permitem aumentar o tamanho do seu prato adicionando vegetais extras.

Pular:

• Costela e osso T, que podem ter até o dobro da gordura e calorias dos cortes mais magros.

O leite é uma excelente fonte de cálcio, mas muitas mulheres o evitam em favor do refrigerante diet, diz Diane Quagliani, uma nutricionista registrada em Western Springs, Illinois, e porta-voz da American Dietetic Association. Mas beber leite ajuda a prevenir a osteoporose, doença que diminui a espessura dos ossos, reduz a pressão alta e pode até combater a obesidade.

Tentar:

• Leite desnatado, que tem apenas 80 calorias por porção. Se o leite integral for o único tipo de que você gosta, tente mudar gradualmente para 2%, depois 1% e depois desnatado.
• Substituir a água pelo leite desnatado ao fazer aveia e chocolate quente. “Esses alimentos não só terão um sabor muito mais cremoso, como também irão mantê-lo saciado por mais tempo”, diz Quagliani.

Pular:

• Sopas e molhos à base de leite e creme (como bisque e Alfredo), que são ricos em gordura e calorias.

Não há necessidade de parar de tomar café: estudos recentes refutaram a ligação da cafeína com doenças cardíacas, seios fibrocísticos e pressão alta. A cafeína pode aliviar os sintomas de alergias, deixá-lo mais alerta e melhorar sua concentração, diz Reichler.

Tentar:

• Limite-se a duas ou três xícaras de java por dia e acalme-se com o creme e o açúcar da xícara.

Pular:

• Bebidas extragrandes de café extravagantes com creme, açúcar, granulado e chantilly, que podem fornecer até 300 calorias.

Muitas mulheres evitam os ovos porque eles são ricos em colesterol, mas os pesquisadores agora sabem que a gordura saturada - não o colesterol - é o mais importante quando se trata da saúde do coração. Os ovos têm baixo teor de gordura (um ovo tem menos de cinco gramas de gordura) e contêm luteína, um nutriente que pode ajudar a manter os olhos saudáveis.

Tentar:

• Ovos escalfados, cozidos ou moles, com baixo teor calórico.
• Quiche vegetariana. Os vegetais ajudam a torná-lo mais satisfatório, ao mesmo tempo que fornecem mais nutrição a cada mordida. (Adicione espinafre à sua quiche para aumentar ainda mais a ingestão de luteína.)
• Omeletes de clara de ovo. Remover a gema elimina toda a gordura.

Pular:

• Ovos com bacon, salsicha e biscoitos com manteiga. “Comer um ovo por dia pode ser saudável, mas esses acompanhamentos que geralmente os acompanham não são”, diz Rosenbloom, da ADA.

Sim, as nozes são ricas em gordura - mas é a gordura monoinsaturada 'boa', que pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Eles podem até ajudá-lo a perder peso: em um estudo do Brigham and Women's Hospital em Boston, a pesquisadora Kathy McManus descobriu que as pessoas que incluíam gorduras monoinsaturadas (amendoim, por exemplo) em suas dietas perderam em média 11 libras em seis semanas e as mantiveram desligado por um ano e meio! Como são ricas em gordura, as nozes ajudam você a se sentir saciado por mais tempo. Precisa de mais provas? O magnésio nas nozes demonstrou reduzir os sintomas da TPM, como inchaço, alterações de humor e dores de cabeça, diz Bonnie Taub-Dix, uma nutricionista registrada em Nova York.

Tentar:

• Comer um pequeno punhado de nozes (cerca de 170 calorias) para um lanche satisfatório à tarde ou à noite.
• Adicioná-los a granola, saladas, muffins e pratos fritos para aumentar o sabor e os nutrientes.

Pular:

• Adicionar nozes a alimentos que já são ricos em calorias e gordura, como biscoitos, brownies e sorvete.

Vários estudos recentes mostraram que uma bebida por dia realmente não é ruim para você. Na verdade, tomar alguns drinques por semana pode reduzir o risco de doença coronariana e derrame. De acordo com um estudo, beber não leva ao ganho de peso. Quando a bebida faz mal: três doses por dia ou mais aumentam o risco de câncer de fígado, boca e garganta, bem como de perda de memória a longo prazo.

Resultar	Comida	Calorias
1/4 xícara	Sorvete Starbucks Low Fat Latte	85
3 onças	grãos de café expresso com cobertura de chocolate	75
1 copo	café gelado com leite e açúcar	cinquenta
8 onças	cappuccino	77
1	Explosão de Cappuccino sem gordura Baskin Robbins	90
3 pepitas	mussarela frita	75
1	Queijo Polly-O	80
1	ovo apimentado	90
1	ovo cozido	77
3 1/2 onças	vinho branco	72
1	cerveja light	99
3 1/2 onças	champanhe	72
12 gramas	eu sou louco	55
1 punhado	castanhas assadas	70
18 gramas	mistura de trilha	90
vinte	Peças de Reese	80
3 pedaços	carne seca	82
vinte	passas cobertas de chocolate	80
3	beijos de chocolate	75
9	rissóis de hortelã-pimenta York pequenos	90
4	mini Tootsie Rolls	94
1	Biscoito Oreo Double Stuf	70