10 especiarias que reduzem a gordura da barriga

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Acelere seu metabolismo adicionando esses intensificadores de sabor às suas refeições favoritas. Mais,25 dicas e truques para perder peso e queimar gordura ... rápido.

Veja a galeria 10Fotos Getty Images 1de 10Ruivo

Embora essa especiaria aromática seja amplamente conhecida por ajudar a aliviar dores de estômago, ela também pode estimular a perda de peso. 'O gengibre é uma fonte de energia antioxidante e é carregado com capsaicina, o mesmo composto que torna' picante 'em pimentas', diz nutricionista registrado em Los Angeles e especialista em nutrição da LaurenConrad.comShira Lenchewski. “Estudos descobriram que a capsaicina pode acelerar temporariamente o metabolismo, resultando em aumento da queima de calorias”. Umestudarpublicado no jornalMetabolismodescobriram que o gengibre 'aumenta o efeito térmico dos alimentos e promove a sensação de saciedade'. Esse tempero pode ser adicionado ao chá, molhos para salada (como um molho de laranja e gengibre) e molhos (pense em um molho de amendoim e gengibre em cima de um prato de refogado).

Getty Images doisde 10Salsa

Considerado o enfeite mais popular do mundo, esse tempero verde pode fazer mais do que apenas adicionar cor a um prato. Recentepesquisade cientistas Maylasian revela que os antioxidantes na salsa podem melhorar o metabolismo do fígado. Então, como isso afeta seu peso? O fígado, que é a maior glândula do corpo e fica bem próximo ao estômago, é essencial para a digestão e o metabolismo, junto com o armazenamento de nutrientes no corpo. Portanto, um fígado entupido, danificado ou gorduroso pode resultar em um metabolismo lento - e na retenção de quilos extras. Polvilhe salsa em sopas, molhos, tomate e molhos pesto, bem como em peixes grelhados, aves e carnes.

Getty Images 3de 10Alho

Às vezes chamado de rosa fedorenta, o alho, um antibiótico antiinflamatório e natural, é usado há milhares de anos para fins medicinais. Agora ele também pode ser conhecido como um queimador de gordura, diz nutricionista clínicaCynthia Pasquella, fundador e diretor do Instituto de Nutrição Transformacional e autor deThe Hungry Hottie Cookbook. Na verdade,pesquisadoresna Coreia, descobriram que o alho reduzia o peso corporal em camundongos grandes que foram alimentados com dietas ricas em gordura suplementadas com 2 ou 5 por cento de alho durante sete semanas. Uma nova forma de usar? Pasquella sugere jogar alguns cravos em um smoothie verde.

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Getty Images 4de 10Alecrim

Esta especiaria verde-escura com agulhas parecidas com pinheiros em sua forma de erva tem demonstrado aumentar a perda de peso. Umestudarpublicado noBritish Journal of Nutritionafirma que o ácido carnósico, encontrado no alecrim, pode limitar o ganho de peso enquanto reduz os níveis de glicose no sangue em jejum - o termo técnico para os níveis de açúcar no sangue quando o corpo fica sem comida por entre oito e 12 horas (geralmente durante a noite). Outroestudar, este conduzido por pesquisadores da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign, descobriu que alecrim (junto com extratos de orégano grego e orégano mexicano) contém mais compostos - polifenóis e flavonóides - do que outras ervas e especiarias, que ajudaram a bloquear um tipo 2 -enzima relacionada ao diabetes. Adicione alecrim aos pratos de ovo, frango e cordeiro e use-o para infundir azeite.

Getty Images 5de 10Cúrcuma

Parente próximo do gengibre, o açafrão é um alimento básico na culinária da Índia Oriental - e deve ser um na cozinha de todos, diz Lenchewski. “O pigmento vem da curcumina, um fitoquímico que neutraliza diretamente a inflamação no corpo. E conter a inflamação melhora a receptividade do corpo à leptina, um hormônio sinalizador do metabolismo. A cúrcuma pode ser polvilhada no frango, em ensopados e marinadas de carne e no arroz. 'Sou um grande fã de molho de açafrão-tahine com vinagre de cidra de maçã, gengibre e aminoácidos de coco', acrescenta Lenchewski.

Getty Images 6de 10Pimenta em pó

Mais calor pode ser igual a mais queima. A capsaicina, o principal componente que dá a essa especiaria seu sabor ardente, demonstrou acelerar o metabolismo. Um dos mais recentesestudospara confirmar essa teoria vem de cientistas da Holanda, que descobriram que uma pequena porção (2,56 mg de capsaicina) por refeição 'aumentou a oxidação da gordura no balanço energético negativo' - a.k.a. incentivou o corpo a queimar mais gordura. Misture o chili em pó em enchiladas, hambúrgueres, ensopados à base de carne, saladas de feijão e, claro, chilis.

Getty Images 7de 10Pimenta-caiena

Além de queimar calorias, aumentar o calor também pode ajudar a reduzir o apetite. Pesquisadores de alimentos e nutrição da Perdue University conduziram umestudarde 25 pessoas sem excesso de peso - 13 que preferiam comida picante e 12 que não. Uma pequena dose de pimenta caiena seca e moída foi adicionada a todas as suas dietas diárias por seis semanas, após o que os especialistas concluíram que aqueles que não eram fãs de pimenta vermelha experimentaram uma diminuição na fome, especialmente por alimentos gordurosos, salgados e doces como resultado do choque em seu sistema. “E, assim como a cúrcuma, esta especiaria também dará início até mesmo aos sistemas imunológicos mais teimosos, ajudando a combater resfriados e germes”, diz Pasquella. Polvilhe pimenta caiena em molhos, em palitos de queijo e misture em sobremesas de chocolate mexicanas.

Getty Images 8de 10Sementes de mostarda

Feito a partir da planta da mostarda e considerado um membro da família dos vegetais crucíferos, este condimento de sabor forte também tem qualidades que aumentam o metabolismo.Pesquisadoresda Universidade Estadual da Carolina do Norte, descobriu que a homobrassinolida, um tipo de composto vegetal encontrado na mostarda, pode estimular as células musculares a aumentar o corpo magro e a massa muscular. Outro estudardescobriram que a melatonina (o mesmo hormônio que regula o sono), encontrada na mostarda, estimula o aparecimento de 'gordura bege', um grupo de células de gordura que queima calorias e ajuda a regular o controle de peso. As sementes de mostarda vêm inteiras ou na forma de pó moído e podem ser facilmente transformadas em um condimento misturando-as com água, vinho ou vinagre e outras especiarias.

Getty Images 9de 10Pimenta preta

Abra o moinho de pimenta.Pesquisadoresna Coréia, descobrimos o poder de combate à gordura da piperina, a substância que dá a esse alimento básico comum seu sabor forte. De acordo comem formaçãopublicado noJournal of Agricultural and Food Chemistry, a piperina interrompe a formação de novas células de gordura e, 'ao fazer isso, a piperina também pode desencadear uma reação em cadeia metabólica que ajuda a manter a gordura sob controle de outras maneiras'. Alguns shakes de pimenta-do-reino podem ser adicionados a molhos (como molho de pimenta-do-reino para bifes e pratos asiáticos), bem como usados ​​em pratos de frango (como frango com pimenta-do-reino e alho).

Getty Images 10de 10Canela

“A pesquisa descobriu que a canela realmente ajuda a mover a glicose para as células, reduzindo assim o aumento da insulina (um hormônio de armazenamento de gordura) após uma refeição”, diz Lenchewski. Professores emEstado de Pennestudou uma série de especiarias, incluindo canela, e concluiu que adicionar este tempero antioxidante a uma refeição rica em gordura diminuiu a resposta da insulina em 20 por cento, ao mesmo tempo que reduziu os níveis de triglicerídeos - um tipo de gordura que pode levar a doenças cardíacas e derrames - em 30 por cento . Polvilhe canela no café, chá e vitaminas, bem como no iogurte, aveia, waffles e frutas. “Experimente fazer um chá de dente-de-leão e adicionar um pouco de leite de amêndoa, uma pitada de canela e um pouco de mel para um deleite depois do jantar”, diz Pasquella.