14 alimentos furtivos que estragam a sua digestão
Dana Tepper Não importa o quão bom está o seu dia. Se você estiver sentindo inchaço e gases - efeitos colaterais comuns da indigestão - é realmente difícil manter um sorriso no rosto. E, infelizmente, muitos alimentos diferentes podem ser os culpados. 'Nosso sistema digestivo é o lar de trilhões de micróbios que ajudam a quebrar nossa comida e manter nossos intestinos saudáveis', explicaLayne Lieberman, MS, RD,nutricionista e autora de Além da dieta mediterrânea: segredos europeus do super-saudável . Mas podemos facilmente estragar tudo comendo alimentos que mexem com as bactérias boas, explica ela. Aqui estão 14 alimentos para pular (ou pelo menos limitar) para manter sua barriga - e sua vida - funcionando tão bem quanto possível.
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Getty Considere este mais um motivo paraabandonar refrigerante dietpara o bem. Um estudo descobriu que quando as pessoas consumiam adoçantes artificiais - aspartame, sucralose e sacarina (também conhecido como Equal, Splenda e Sweet'N Low) - as bactérias intestinais que controlam o metabolismo eram alteradas. Isso pode levar a todos os tipos de problemas gastrointestinais (GI), incluindo uma maior propensão para converter alimentos em gordura, diz Lieberman. O que significa que não só se torna mais difícilperder peso, mas na verdade é mais fácil de ganhar. Não é legal.
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Getty Seu estímulo diário pode estar fazendo mais do que apenas acordá-lo. “O café não é apenas ácido, mas também contém cafeína, que acelera o trato digestivo e pode causar diarreia”, explicaKatie Cavuto, MS, RD, nutricionista e chef da Filadélfia. Essa cafeína também é um diurético, explica ela, o que significa que pode causar desidratação e até náuseas. E mais: o café faz com que o estômago produza ácido clorídrico (HCL), que pode causar azia e indigestão. Portanto, se você tiver problemas gastrointestinais regularmente após sua xícara de café, limite-a a uma xícara por dia e não beba com o estômago vazio para ajudar a aliviar esses sintomas desagradáveis.
Getty Nem todos os ingredientes de um produto alimentar natural podem ser bons para você. Caso em questão: carragena, uma goma derivada de algas marinhas e usada como estabilizador em alimentos orgânicos e naturais como leite de soja, iogurte desnatado, molho para salada e sorvete. Isso pode causar uma série de problemas intestinais, diz Lieberman.A pesquisa até sugereque o aditivo pode causar inflamação, o que pode levar a ulcerações e doença inflamatória intestinal (IBS).
Isso não quer dizer que você deva pular completamente os laticínios. “Na verdade, o iogurte orgânico com baixo teor de gordura tem efeitos benéficos em seu intestino, melhorando a flora natural (bactérias boas) em seu trato gastrointestinal”, diz Lieberman. Ela recomenda tomar apenas uma xícara por dia, mas se estiver tendo problemas gastrointestinais após comer laticínios, experimente uma xícara de leite desnatado sem lactose. E certifique-se de verificar se a carragena não aparece na lista de ingredientes - você deve ver apenas 'leite com baixo teor de gordura' e culturas - e evite os tipos com sabor de frutas e 'sobremesa', que têm adição de açúcares.
Getty “Vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor, contêm açúcares complexos que você não consegue digerir”, diz Cavuto. “Eles são chamados de rafinose e podem produzir gás. Eles também são ricos em fibra solúvel, que não se decompõe até chegar ao intestino delgado e que também pode causar gases. Isso, por sua vez, causa todos os sintomas familiares de indigestão - inchaço, estômago embrulhado e gases. Mas não estamos dizendo que você não deve comer brócolis no jantar (temcaminhomuitos benefícios para a saúde para desistir). Em vez disso, faça o seu melhor para não cozinhar demais seus vegetais, pois isso destrói os benefícios para a saúde que você procura. Além disso, considere tomar um suplemento digestivo (Cavuto recomendaDigest Gold), que contém enzimas que ajudam a quebrar as fibras vegetais difíceis de digerir. Se você ainda precisa de um estímulo para bactérias intestinais saudáveis, coma um pouco de iogurte grego no café da manhã, que é cheio de probióticos que podem ajudar.
Getty Fique longe dos chicletes e balas 'sem açúcar': sorbitol, maltitol, xilitol e outros álcoois de açúcar são frequentemente adicionados a esses produtos, o que pode causar inchaço, gases ou efeito laxante quando ingeridos em quantidades excessivas, diz Lieberman. Sua regra prática: se um álcool de açúcar aparecer nos três primeiros ingredientes de um alimento, evite-o. Ah, e outra razão para reduzir o hábito da goma de mascar sem açúcar: ela pode estimular o estômago a secretar ácidos de que seu corpo não precisa, o que pode contribuir para o desenvolvimento de úlceras estomacais. Ai.
Getty Enquanto apenas4% dos adultostem verdadeiras alergias alimentares, de acordo com o National Institutes of Health, a intolerância à lactose é encontrada em torno65 por cento dos adultos, explica Cavuto. Acontece quando falta a enzima digestiva (lactase) para processar a lactose, um açúcar encontrado no leite, e resulta em distúrbios gastrointestinais com sintomas como inchaço e diarreia. Mas mesmo que você não seja intolerante à lactose, comer muito leite pode fazer com que ele seja digerido no intestino grosso em vez de no estômago, o que pode causar mal-estar estomacal, diarréia e gases, diz ela. Uma escolha melhor: queijos duros (envelhecidos) têm menor quantidade de lactose e o iogurte é normalmente bem tolerado porque as culturas vivas digerem melhor a lactose, diz Lieberman.
Getty Obviamente, um prato de batata frita e frango empanado não é exatamente a imagem de uma refeição saudável. Mas é pior do que pensávamos, pois alimentos fritos e gordurosos podem causar grande angústia em seu trato gastrointestinal de mais de uma maneira: “Os alimentos fritos podem se mover não digeridos pelo corpo muito rapidamente, levando à diarreia”, diz Lieberman. Ou eles podem fazer exatamente o oposto: como esses alimentos geralmente são pobres em fibras, eles podem permanecer no seu trato digestivo por muito tempo, fazendo você se sentir satisfeito,inchado, e potencialmente causando constipação. De qualquer forma, é um perde-perde.
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Getty Se você está tendo problemas digestivos, pode ser tentador carregar alimentos saudáveis como frutas e vegetais. Mas cuidado: 'Alimentos ácidos, como molho de tomate e frutas cítricas, como limões, limas, laranjas e toranjas, podem causar mais problemas', diz Lieberman. Eles podem irritar ainda mais a mucosa do estômago, causando azia ou refluxo ácido. Reduza até que você se sinta melhor e, em vez disso, carregue-os com purê de maçã ou bananas para ajudar a aliviar o desconforto, ela sugere.
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Getty Já ouviu falar deFODMAPs? Eles são um grupo de açúcares e fibras encontrados em alimentos - pense em cebolas, alho e produtos de trigo - que não são bem absorvidos no intestino delgado, causando uma série de problemas intestinais, como gases, inchaço, dor de estômago, diarreia ou constipação para algumas pessoas, diz Cavuto. Outros alimentos que contêm FODMAP incluem mordidas saudáveis como peras, maçãs, feijões, repolho e couve-flor; portanto, infelizmente, pode ser difícil identificar o que está causando sua angústia. Se você está tendo problemas gastrointestinais sérios, converse com um médico para ver se os FODMAPs podem ser os culpados, pois o processo para determinar se você tem sensibilidade a eles pode ser complicado.
Getty Esta comida do verão que entra no outono não é exatamente fácil para o seu sistema. “Se você não mastigar por tempo suficiente, ele pode passar pelo seu sistema sem ser digerido e causar mal-estar estomacal”, diz Lieberman. Culpar oceluloseele contém, que é uma fibra vegetal insolúvel, e o fato de que os humanos não têm a enzima necessária para quebrá-la em nossos corpos. Ao mordiscar uma espiga, lembre-se de mastigar bem antes de engolir.
Getty Images Bactérias em produtos animais crus podem causar intoxicação alimentar (fale sobre problemas estomacais!), Então tome os devidos cuidados ao manusear alimentos perecíveis como carne crua, aves, ovos e frutos do mar, alerta Lieberman. Certifique-se de cozinhar os alimentos em temperaturas adequadas para destruir as bactérias e não os deixe sem refrigeração por mais de duas horas para evitar o crescimento bacteriano. E se passar a noite inteira ao lado do banheiro devido a uma intoxicação alimentar não é um aviso suficiente, tenha em mente que bactérias nocivas como E. coli e salmonela podem ser potencialmente fatais, então tome cuidado.
Getty Images O glúten pode ser um dos culpados mais comuns quando se trata de causar estragos no sistema digestivo. Quer você tenha doença celíaca ou não,Harvard Medical Schooldiz que um número crescente de pessoas está descobrindo que não consegue digerir o glúten adequadamente. Se você descobrir que está sentindo inchaço, dor, gases ou diarreia depois de comer alimentos como pão e macarrão, a culpa pode ser de grãos.
Getty Images Beber uma margarita é divertido e divertido, até que sua digestão fique totalmente fora de controle. A bebida é uma causa comum de intestino gotejante: de acordo comHarvard Medical School, causa inflamação, o que pode causar problemas no trato digestivo. Se você acha que o álcool pode estar por trás de seus problemas, talvez opte por algo que seja mais fácil para o seu estômago, como o bom e velho H2O.
Getty Images Quem diria que seu amor por nozes poderia estar causando problemas digestivos? Embora sejam fáceis de digerir para algumas pessoas, outras têm muita dificuldade: 'À medida que esses pequenos pedaços passam por algumas áreas do sistema gastrointestinal, eles podem irritar uma área já irritada ou inflamada e causar desconforto', David Dahlman, DC, escreveu emo site dele. Em vez de comer nozes cruas, opte por manteigas de nozes, que são macias e não têm pontas afiadas.