Frango Frito Do Sul com Couve Verde

Quando a comida caseira do sul tem um gosto tão bom, você terá problemas para se limitar a apenas uma porção. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4Ingredientes6 dente de alho 1 C. Soro de leite coalhado 1 colher de chá. pimenta moída na hora 1 colher de chá. Sal 1 frango 1 C. farinha multiuso 1 1/2 c. óleo vegetal 1 1/2 colher de sopa. óleo vegetal 2 libras couveEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
  1. Esmague 4 dentes de alho no espremedor de alho e misture com o leitelho e 3/4 de colher de chá de pimenta em um grande saco de armazenamento de alimentos que pode ser fechado. Adicione o frango; saco de vedação. Vire o saco para cobrir o frango. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas, ou de preferência durante a noite.
  2. Retire o frango da mistura de leitelho, mas não seque. Tempere os pedaços com 1/2 colher de chá de sal e misture, alguns pedaços de cada vez, na farinha para cobrir completamente.
  3. Aqueça 1 1/2 xícaras de óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas, de preferência ferro fundido, ou uma frigideira a 370 graus F. Coloque o frango, com a pele para baixo, em óleo quente. Tampe a panela; frite 15 minutos. Descobrir; Vire cuidadosamente as peças com pinças. Frite, descoberto, por 16 a 20 minutos a mais, até que o frango esteja dourado e os sucos saiam claros quando picado. Escorra em papel toalha.
  4. Enquanto o frango cozinha, enxágue as verduras e retire o excesso de água (deixe molhado). Pique os 2 dentes de alho restantes. Coloque as verduras e 1/2 xícara de água no forno holandês e leve para ferver; cubra o pote. Cozinhe por 6 minutos, mexendo duas vezes, até que as verduras murchem. Descobrir; cozinhe, mexendo, até que a água evapore. Adicione 1 1/2 colher de sopa de óleo restante, alho e 1/2 colher de chá restante de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Cozinhe, jogando as verduras com pinça, por 3 minutos, ou até ficarem macias (deve ser ligeiramente mastigável). Sirva com frango.
Southern-friedchicken-couve-greens-4046-200Quando a comida caseira do sul tem um gosto tão bom, você terá problemas para se limitar a apenas uma porção.