11 maneiras fáceis de tornar sua festa de verão um pouco mais saudável
Hospedando um sarau de verão? Esses truques de especialistas para uma alimentação saudável manterão sua festa divertida e deliciosa e garantirão que os hóspedes não sintam que precisam dar uma caminhada após o jantar.
Getty Images Corte o açúcarTodos os seus coquetéis de verão favoritos têm uma coisa em comum: eles são carregados de açúcar. Em apenas meia xícara de mistura de margarita, por exemplo, você ingere 24 gramas apenas.E vamos ser honestos - esse é basicamente um tamanho de porção para formigas. Felizmente, você não precisa de meio quilo de açúcar para tornar suas bebidas saborosas. Encha seu copo com ingredientes saudáveis e um pouco de bebida; você não vai sentir falta das coisas carregadas de açúcar.
Repense os chipsÉ um encontro de verãorealmente uma reunião de verão sem uma grande tigela de batatas fritas crocantes?Não.E é exatamente por isso que é hora de trocar a versão ensacada por algo mais saudável, mas igualmente saboroso. Ao fazer uma versão caseira de seus favoritos - de batatas velhas regulares a diferentes variedades como cenoura e batatas fritas de beterraba - você reduzirá calorias com o mínimo esforço.
A primeira bagunça Pular o pãoTudo de bom no verão é servido com pão. Hambúrgueres, cachorros-quentes - a lista é infinita. Mas uma maneira fácil de cortar algumas calorias é livrar-se do pão e usar um envoltório de alface bibb. É fresco, saboroso e totalmente livre de culpa. E para tornar as coisas ainda mais saudáveis, troque seu hambúrguer de carne por uma versão vegetariana como esta daA primeira bagunça.
Getty Hora da sobremesaFazer seu próprio sorvete pode parecer muito trabalhoso, mas esta sobremesa alternativa estará pronta assim que você clicar em 'iniciar'. Seguir Alimentos Limpos o autor Terry Walters leva e jogue nozes, amêndoas, uma pitada de baunilha, algumas pitadas de canela e gelo em um liquidificador de alta potência para um tratamento instantâneo - e surpreendentemente cremoso.
Getty Images Troque sua saladaSalada de folhas verdes com pepino e tomate envelhecem rapidamente. Walters recomenda trocá-lo por uma cama de couve, sementes de abóbora - uma excelente fonte de zinco - e bagas de goji secas, regadas com um pouco de azeite e limão para uma entrada satisfatória.
Getty Images Primavera em açãoLevar A Dieta Omni A deixa da autora Tana Amen quando se trata de escolher um aperitivo leve, mas satisfatório. Combine o camarão picado, as verduras e as cenouras cortadas em juliana, os pepinos e as mangas e embrulhe em papel de arroz. Em vez de servir os pãezinhos com o molho de coquetel tradicional, faça um mergulho misturando meia xícara de leite de coco light, uma colher de sopa de mel, um pouco de suco de limão e salpicos de curry em pó, canela, açafrão e coentro.
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Getty Images Cubra sua carneProdutos para esfregar e esmaltes comprados em lojas geralmente contêm glúten e, devido ao aumento da sensibilidade à proteína, um de seus convidados provavelmente não terá glúten. Elimine as reclamações despejando um caldo de legumes ou frango com baixo teor de sódio, cebolinha e coentro sobre a carne ou o peixe. Ou prepare a marinada favorita de Amen de alecrim, tomilho, suco de limão, azeite e sal marinho.
Sirva melhores fotosOu atiradores, pelo menos. Pule o suco de coco em lata e, em vez disso, abra um coco de verdade. Misture com vodka em uma jarra e decore com folhas de manjericão para um verdadeiro deleite, diz Foodist autora Darya Rose.
Getty Images Adicione mais águaO calor do verão - e bebida extra - pode fazer você confundir sede com fome, diz Ashley Koff, R.D. Em vez de depender da água para mantê-lo hidratado, planeje um menu festivo cheio de fibras, já que esses tipos de alimentos retêm mais água. Monte um lindo prato cheio de vegetais recém-cortados do mercado de fazendeiros com sal marinho temperado para mergulhar ou enfie purê de feijão em 'burritos' de alface junto com muitos vegetais crocantes do tamanho de uma mordida para uma propagação saudável e colorida.
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Getty Images Get FruityNão vamos mentir para você - se você simplesmente servir frutas em vez de uma sobremesa doce, os hóspedes podem se decepcionar. Porém, ao ser presenteado com o molho de nozes de macadâmia de Amen, ninguém estará esperando o bolo aparecer. Em um liquidificador de alta potência, misture meia xícara de nozes de macadâmia, duas colheres de sopa de flocos de coco, meia xícara de leite de coco light, 10 gotas de estévia, uma colher de sopa de mel cru e um quarto de xícara de amêndoa sem açúcar leite. Em seguida, regue com três xícaras de frutas vermelhas. “Essas gorduras e proteínas saudáveis enviam ao cérebro um sinal de que você está cheio, para não se empanturrar”, diz Amen.
Getty Images Esconda os VegetaisVocê quer servir uma refeição rica em vegetais, mas se for um assunto de família, as crianças podem não ficar tão entusiasmadas com a ideia. Amen, a mãe de uma filha de nove anos, afasta as reclamações fazendo chili, misturando um terço da carne e do molho com três xícaras de vegetais em um liquidificador potente. Ela então joga a mistura de volta na panela com o resto do chili. “Isso faz purê dos vegetais”, diz Amen. 'As crianças não veem nem provam, mas ficam felizes em comê-lo.'
Getty Images Gelo BomEm vez de dizer que vai beber um copo d'água entre cada bebida alcoólica - vamos, quem realmente faz isso? - experimente este truque divertido para se manter hidratado: faça cubos de gelo de água de coco e coloque-os nas bebidas. Você pode até congelar uma baga dentro para torná-la mais digna de uma imagem.
Getty Uma situação desagradávelAditivos como sementes de linho, cânhamo e chia estão na moda - e por boas razões. “As sementes de chia criam um alimento úmido porque se expandem até seis vezes seu tamanho na água”, diz Koff. 'Isso significa que você pode ficar satisfeito com metade da comida, e eles são uma boa fonte de fibras e ácidos graxos ômega-3.' Na próxima vez que você fizer um churrasco, misture um punhado com carne de peru moída e você ficará tão satisfeito com um hambúrguer de 120 gramas quanto com sua porção padrão de 200 gramas.
Getty Images Spice It UpAo contrário do sal, que muitas vezes estimula o desejo por açúcar, os temperos são uma forma satisfatória de aumentar o sabor com muitos benefícios para a saúde. Muitos ajudam a matar bactérias, e estudos mostraram que alimentos picantes nos fazem comer menos. Koff recomenda adicionar pimenta em pó e misturas de especiarias indianas à salada de batata, o que tornará mais fácil manter as porções sob controle, sem mencionar que os convidados exigem sua receita secreta.